Il momento della raccolta è sempre un momento speciale.. Alla fine, è la ricompensa per molti mesi di lavoro e cura.
Si tratta, inoltre, di un'attività agricola di grande importanza nel nostro Paese, grazie alla quantità e alla qualità dei prodotti che se ne ottengono: vini, cavas...
Per tutto questo, vogliamo dedicare questo articolo a tutte quelle persone legate al mondo dell'uva, alla sua vendemmia e, soprattutto, a chi vuole saperne di più per entrare nel settore.
Quando viene effettuata la raccolta?
Poiché non potrebbe essere altrimenti, bisogna cominciare a parlare del periodo dell'anno in cui le uve vengono raccolte. E, come per quasi ogni frutto o raccolto, non esiste un momento esatto in cui deve essere effettuato il raccolto.
Ci sono molti fattori che influiscono nel momento ideale, come temperatura, altezza, umidità, incidenza del sole, caratteristiche del terreno, ecc. Pertanto, gli operatori di ogni coltura devono tenere presente quali sono queste condizioni meteorologiche e, quindi, il momento migliore per raccogliere l'uva.
In ogni caso, in linea generale, possiamo dire così In Spagna si effettua tra i mesi di agosto, settembre e ottobre, anche se quelli di ottobre non sono così frequenti.
Come deve essere raccolta l'uva?
Ora che sappiamo quando dobbiamo farlo, vediamo in cosa consiste questo antico processo e qual è il modo più efficiente per farlo oggi.
1. Revisione del frutto
Logicamente prima di iniziare la raccolta dell'uva bisogna fare alcune cose. ispezioni per verificare che il frutto sia al suo punto perfetto e che tutto sta andando bene.
Per questo compito, tra l'altro, sono particolarmente interessanti gli UTV, con i quali puoi passare comodamente vicino alle piante, non importa quanto sia ripido il terreno, e con un veicolo più versatile di un trattore convenzionale.
D'altro canto va chiarito che non solo è necessaria questa ispezione visiva, ma alcuni grappoli dovranno essere raccolti con diverse settimane di anticipo per analizzarli attentamente ed effettuare i dovuti controlli. Questo è molto importante, perché se non siamo riusciti a prevedere eventuali danni alle piante, arriverà il momento del raccolto e non ci saranno più frutti di cui approfittare.
2. Raccolta dei grappoli
Arriva il momento di “rimboccarsi le maniche” e tagliare i grappoli manualmente. Può sembrare un processo noioso che dovrebbe essere automatizzato in qualche modo, ma la realtà è che l'uva è un frutto particolarmente delicato e deve essere trattato con grande cura. Per questo motivo non solo bisogna raccogliere i grappoli manualmente, ma bisogna anche farlo tagliare i rami con particolare delicatezza in modo da non danneggiare il frutto o la pianta.
3. Trasporto delle uve
Quando li porti al luogo di trattamento successivo appropriato, devi andare conservandoli delicatamente in scatole, ancora una volta, evitando qualsiasi peso su di essi e urti che danneggeranno sicuramente il prodotto.
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