A época da colheita é sempre um momento especial.. No final, é a recompensa de muitos meses de trabalho e cuidado.
Além disso, é uma actividade agrícola de grande importância no nosso país, graças à quantidade e qualidade dos produtos dela obtidos: vinhos, cavas...
Por tudo isto, queremos dedicar este artigo a todas as pessoas ligadas ao mundo da uva, à sua colheita e, sobretudo, a quem pretende saber mais para entrar no sector.
Quando é feita a colheita?
Como não poderia deixar de ser, temos que começar a falar da época do ano em que as uvas são colhidas. E, como acontece com quase todas as frutas ou culturas, não há um momento exato em que a colheita deve ser feita.
Existem muitos fatores que afetam no horário ideal, como temperatura, altura, umidade, incidência do sol, características do terreno, etc. Portanto, os trabalhadores de cada safra devem ter em mente quais são essas condições climáticas e, portanto, qual o melhor momento para colher as uvas.
De qualquer forma, como regra geral, podemos dizer que Na Espanha é feito entre os meses de agosto, setembro e outubro, embora os de outubro não sejam tão frequentes.
Como devem ser colhidas as uvas?
Agora que sabemos quando devemos fazê-lo, vamos ver em que consiste esse processo milenar e qual a forma mais eficiente de fazê-lo hoje.
1. Revisão da fruta
Logicamente, antes de começar a colher as uvas, devemos fazer algumas coisas. inspeções para verificar se a fruta está em seu ponto perfeito e que tudo está indo bem.
Para essa tarefa, aliás, são especialmente interessantes os UTVs, com os quais você pode passar perto das plantas com conforto, por mais íngreme que seja o terreno, e com um veículo mais versátil que um trator convencional.
Por outro lado, deve ser esclarecido que não só esta inspeção visual é necessária, mas alguns clusters deverão ser recolhidos durante várias semanas antes para os analisar cuidadosamente e fazer as verificações necessárias. Isso é muito importante, porque se não conseguirmos antecipar possíveis danos às plantas, chegará a hora da colheita e não haverá frutos para aproveitar.
2. Coleta dos cachos
Chegou a hora de “arregaçar as mangas” e corte os cachos manualmente. Pode parecer um processo tedioso e que deveria ser automatizado de alguma forma, mas a realidade é que a uva é uma fruta especialmente delicada e deve ser tratada com muito cuidado. Por isso, não só é necessário recolher os cachos manualmente, mas também corte os galhos com delicadeza especial para não danificar o fruto ou a planta.
3. Transporte das uvas
Ao levá-los ao local de tratamento subsequente apropriado, você deve ir armazenando-os em caixas delicadamente, mais uma vez evitando qualquer peso sobre eles e impactos que sem dúvida danificarão o produto.
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